Bioviver, la première conserverie bio en France

Depuis 50 ans, la conserverie Bioviver transforme des fruits et des légumes 100% issus de l’agriculture biologique, certifiés par ECOCERT !

Créée en 1969 par un agriculteur du Lot-et-Garonne, Viver a été le premier pressoir bio en France, implanté à Bazens dans le Lot-et-Garonne (47), sur le plus grand bassin agricole du Sud-Ouest de la France.

En 2000, Viver rejoint Léa Nature et devient Bioviver.

Pour répondre à la demande d’un marché en croissance et fort de son expérience, Bioviver a construit, en 2017, un nouvel atelier de fabrication de sachets repas individuels bio, Bioviver II, avec un investissement total de 7, 5 millions d’euros.

L’atelier de production est situé à 15 kilomètres du site historique, à Damazan (47). Il accueille une ligne de fabrication de sachets repas, soupes, purées de légumes et sauces bio, sans lactose. Sa capacité de production est de 12 millions de sachets doypacks.

En 2019, Bioviver I a fabriqué plus de 13 millions de produits et Bioviver II près de 7 millions de sachets repas.

Les services qualité et R&D de Bioviver

Les services Qualité et R&D assurent un suivi optimal et une amélioration continue, avec le même objectif : apporter entière satisfaction aux clients et aux consommateurs.
Leur objectif est d’innover dans les recettes et de proposer des produits qualitatifs et riches en goût.

Le laboratoire Recherche et Développement peut répondre rapidement à chaque demande spécifique :

• formulations selon les recommandations ou besoins,
• envois d’échantillons, de maquettes de produits,
• améliorations techniques de produits existants, selon les exigences ou contraintes des clients.

Le service qualité assure le suivi de la traçabilité de la production agricole jusqu’aux produits finis.
Il contrôle et vérifie chaque matière première et chaque produit transformé et préparé, afin d’apporter l’assurance d’une traçabilité totalement maîtrisée :

• Contrôles physicochimiques, microbiologiques et gustatifs sont réalisés sur tous les produits,
• Contrôles de production par le système HACCP. (Hazard Analysis Critical Control Point – Analyse des dangers-points critiques pour leur maîtrise) permettent de garantir la sécurité des consommateurs.

Chaque année, plus de 5% du chiffre d’affaires de Bioviver est destiné à l’amélioration des process de fabrication, à l’innovation de nouveaux produits, à l’amélioration de la qualité ou bien encore à l’investissement dans de nouveaux outils de production.

Bioviver investit dans le développement de ses filières de proximité (pomme, courgette) en accompagnant techniquement et financièrement ses producteurs.

La démarche environnementale et responsable de Bioviver

Depuis 2016, Bioviver est évaluée selon le référentiel ECOCERT 26000 sur son engagement environnemental et a obtenu le niveau « Excellence » grâce à ses actions :

• Réduction des déchets,
• Réduction de la consommation d’eau,
• Réduction des émissions de carbone (ADEME, SCOPE 3),
• Optimisation des flux logistiques,
• Prise en compte de l’impact énergétique dans le choix des process et des matériels.

Le site Bioviver est également labellisé Bioentreprisedurable® et PME+.

Impliqués pour la protection de la biodiversité de leur environnement proche, les sites Bioviver I et Bioviver II sont labellisés « Refuge LPO » depuis 2019.
Ils suivent les préconisations de la LPO en matière de gestion des espaces verts et des bâtiments pour préserver la faune et la flore présentes sur les sites : période de tonte, essences des plantes et arbres plantés, intégration de nichoirs dans les bâtiments, sensibilisation des salariés et animations nature…